Mathias Sauer spiller på den offensive midtbane i AGF i Superligaen.

Han fik sin debut i Superligaen i juni 2021, hvor han blev skiftet ind i en kamp mod FC Midtjylland, og han har siden været tæt inde omkring AGF's superligahold. I starten af 2023/2024 sæsonen har Mathias Sauer igen sikret sig mere spilletid.

Mathias Sauer er en hårdtarbejdende midtbanespiller, der også har en storebror, der har spillet i AGF. Nu spiller storebror Nikolaj i Aarhus Fremad men fælles for begge de to Sauer-brødre er, at de begge har skiftet Silkeborg ud med AGF i ungdomsårene.

Opvækst: 
Mathias Sauer kom til AGF fra samarbejdsklubben TRIF. Efter en periode for AGF skiftede han til Silkeborg IF og spillede ungdomsfodbold i den midtjyske klub, før han igen i 2019 vendte tilbage til Aarhus og AGF.

Mathias Sauer er født og opvokset i den østjyske by Hornslet.

Kontrakt:
Mathias Sauer har indgået en kontrakt med AGF frem til sommeren 2026.

Landskampe:
Mathias Sauer har ikke kun gjort sig bemærket i AGF. Han har også spillet ungdomslandskampe for DBU og de danske ungdomslandshold.
Blandt andet har han to kampe for det danske U16-landshold.

Trøjenummer:
Mathias Sauer spiller i AGF med nummer 30 på spillertrøjen.